Original est un assemblage du terroir d'OGER : 17 parcelles depuis le haut du coteau jusqu'à la plaine sont nécessaires. Et également un assemblage d'année : intégrant en moyenne 40 % de vins de réserve élevés en barriques et en foudres. Levures indigènes, faible en sulfites, non filtré, non collé.
Original is a blend, firstly from the OGER terroir: 17 plots from the top of the hillside to the plain are necessary. And a blend of year : incorporating on average 40% of reserve wines aged in barrels and casks. Natural yeasts, low in sulphites, unfiltered, unfined
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 24 mois sur lie
Dosage : 4g/L
Aubeline, prénom de mon arrière-grand-mère, est un assemblage du terroir d'OGER : 17 parcelles depuis le haut du coteau jusqu'à la plaine sont nécessaires. Et également un assemblage d'année : intégrant en moyenne 40 % de vins de réserve élevés en barriques et en foudres. Levures indigènes, faible en sulfites, non filtré, non collé.
Aubeline, my great-grandmother's first name, is a blend, firstly from the OGER terroir: 17 plots from the top of the hillside to the plain are necessary. And a blend of year : incorporating on average 40% of reserve wines aged in barrels and casks. Natural yeasts, low in sulphites, unfiltered, unfined
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 24 mois sur lie
Dosage : 7 g/L
Pluri-parcellaire des hauts de coteaux, lieux dits « Les Chenets », « Gallois » et « Charron ». Vignoble hâtif (1er jour de vendange), sol craie blanche.
Vinification sur lie en barrique de 228L de + de 20 ans . Levures indigènes, faible en sulfite, non filtré, non collé. Passage au froid naturel.
Multi-plot on the top of the hillsides, places called “Les Chenets”, “Gallois” and “Charron”. Early vineyard (1st day of harvest), white chalk soil. Vinification in 228L barrels over 20 years old. Natural yeasts, low in sulphite, unfiltered, unfined. Natural cold stabilization
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 4 ans sur lie
Dosage : 3 g/L
« Rossignol » , parcelle de 40 ares nommée jadis en raison de la population de ce petit passereau qui peuple les bosquets alentours. Chardonnay plantée en 1952 et 1988 situé au pied du coteau. Sol craie blanche.
Vinification sur lie mi-cuve mi-barrique (400L). Levures indigènes, faible en sulfite, non filtré, non collé.
“Rossignol”, a plot of 40 ares formerly named because of the population of this small passerine that live in the surrounding groves. Chardonnay planted in 1952 and 1988 located at the foot of the OGER slopes. White chalk floor Vinification on lees half in tank, half in 400L barrels. Natural yeasts, low in sulphite, unfiltered, unfined.
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 5 ans sur lie
Dosage : 0 g/L
Chardonnay issu du Lieu dit Les Crayères planté en 1954. Situé dans la plaine, secteur tardif (dernier jour de vendange). Sol très léger à la craie blanche affleurante, d'où le nom du lieu-dit. Vinification sur lie en barriques de 300L d'age intermédiaire (8-10 ans), levures indigènes, sans sulfites ajoutés, non filtré, non collé.
Chardonnay from Lieu dit Les Crayères planted in 1954. Located in the plain, late sector (last day of harvest). Very light soil with flush white chalk, hence the name of the place. Vinification on lees in 300L barrels of intermediate age (8-10 years), Natural yeasts without sulphites added, unfiltered, unfined.
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs,
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 3 ans sur lie
Dosage : 0 g/L
Ordage est une réserve perpétuelle d'abord vinifiée en barrique de 600L pendant 8 mois puis assemblée dans des foudres de 25 hL pour un élevage de plusieurs années en cave. 1/3 du volume est prélevé chaque année pour être mis en bouteille. 100% chardonnay. Levures indigènes, faible en sulfites, non filtré, non collé.
Ordage is a perpetual reserve, first vinified in 600L barrels for 8 months then assembled in 25 hl casks for aging for several years in the cellar. 1/3 of the volume is taken each year to be bottled. 100% Chardonnay from OGER. Natural yeasts, low in sulphites, unfiltered, unfined.
OGER, Grand Cru, Blanc de Blancs
Cépage : chardonnay
Vieillissement : 3 ans sur lie
Dosage : 0 g/L
